有些咖啡廳只是旅途中的一個歇腳處。Yuji Coffee Works（유지커피웍스）則更像是一件當代濟州建築作品，只是剛好允許你在裡面喝杯咖啡。它距濟州國際機場約十分鐘車程，位於吾羅洞（오라동）的山坡上，沿著通往 We-Park 園區的路上行，會經過漢拏圖書館與濟州藝術中心。鄰近機場是它最實際的賣點：落地後可以把這裡當作真正值得一去的第一站，或是返程前那個從容不迫的最後一小時。
兩棟三角形建築，嵌入這片土地
這間咖啡廳由兩棟低矮、三角形、近似金字塔造型的建築組成，覆以天然石板屋頂，外觀以低飽和度的沉穩色調收尾，讓建築安靜地融入綠意之中，而非高調張揚。建築由 Lee Seong-beom 建築事務所（이성범건축사사무소）的建築師李成範（이성범）設計，設計上順應地形的坡度與基地內氣流的流動來安排空間配置，而非把地面剷平成停車場、再在上面擺一個方盒子。這幾棟建築憑藉這樣的設計理念，在 2025 年목조공간대전（一項全國木構建築競賽）中獲得肯定。
有一點值得釐清，因為網路上常有錯誤說法：建築師李成範確實曾獲 2024 年아천건축상（韓國建築師協會的牙泉建築獎）——但那是憑另一件作品，一棟名為연안재（Yeonanjae）的住宅，而非這間咖啡廳。Yuji Coffee Works 出自同一位建築師、同一家事務所，這也是兩者常被相提並論的原因，但咖啡廳本身並非那件得獎作品。它自身的榮譽，是上述 2025 年的木構建築獎。
庭園與那棵老樹
這些建築其實是為了框住一座超過 1,000 坪的庭園——超過 3,300 平方公尺（官方專案資料記載基地面積為 3,306 平方公尺）。庭園以節制、濟州在地的風格造景：低調的色彩、成熟的原生樹木與柑橘，安排得彷彿這些植栽本來就一直在那裡。
庭園的核心是入口附近一棵老樹，它構成整個空間的中軸線，其餘的配置都順著它展開。關於這棵樹究竟是什麼樹，各方說法不一，所以值得誠實說明：咖啡廳自家的說法與建築師方的介紹，描述的是一棵數百年的팽나무（濟州朴樹），搭配原生柑橘作為中軸；而若干旅遊文章則寫成一棵約 500 年的조록나무（蚊母樹，Distylium racemosum）。這是兩種不同的樹種——而且有幾個機器翻譯把조록나무誤譯成「欅樹」或「杜松」，兩者都錯。無論如何，重點不變：你坐在一棟年輕的建築裡，而它圍繞著一棵非常古老的樹而建，且咖啡廳自己的說法傾向於朴樹。
自家種的柚子，入麵包也入杯
店名本身就是故事的一部分。유지取自濟州方言中「柚子」一詞，而咖啡廳就在自家庭園裡栽種댕유자（一種濟州柚子，即당유자品種）。這些自家栽種的果實會出現在你實際點的東西裡：댕유자麵包與댕유자飲品，搭配咖啡廳自家的咖啡（據稱約 6,000 韓元起）與烘焙品。
先把期待值說清楚會有幫助：這是一間以設計與庭園為賣點的目的地咖啡廳，而非餐廳。來這裡是為了咖啡、柚子烘焙，以及在庭園裡慢慢散步，而不是為了正餐。菜單與價格會隨季節變動，所以本文任何數字都請當作「據稱」，並查看咖啡廳自家的 Instagram（@yuji_coffee_works），確認這個月實際在賣的是什麼。
如何前往與營業時間
地址是제주시 오남로 297（濟州市吾羅洞吾南路 297）。從濟州國際機場過去約十分鐘車程，實際上你會需要開車或搭計程車——這是位於市區上方山坡的地點，不是從市中心步行可達的順道行程。上山的路上會經過漢拏圖書館與濟州藝術中心，再到 We-Park 園區。庭園腹地廣大，設有停車場。
每日 10:00 至 21:00 營業，最後點餐時間為 20:30。給行程規劃者的提醒：多篇旅遊文章指出這裡是禁止孩童／禁止寵物的空間。我無法在官方頁面上證實這點，所以請當作「據稱」——如果你帶著年幼孩童或寵物同行，安排進行程前請先查看咖啡廳自家的官方管道。
在濟州行程中的定位
正因為離機場這麼近，Yuji Coffee Works 能乾淨俐落地接在整趟環島行程的開頭或結尾。如果你規劃的是自駕行程，它很自然地能搭配我們的濟州 2 天自駕指南——在機場取了租車後，讓這裡成為那個沉靜從容的一站，再展開清晨的海岬與漢拏山步道。作為對這座島嶼的第一印象，一棟嵌入老庭園的安靜建築，實在很難被超越。
濟州市美食何處尋
濟州的飲食根植於這座島嶼本身：將豬肉慢燉成濃郁的麵湯與鍋物、以明火炭烤的黑豬肉，還有海女（潛水採集的女性）從海中採撈而來的各式料理。以下這三家位於濟州市的店家從機場前往都很方便，涵蓋了多數初次造訪者最想嘗試的經典美味。
- 자매국수 (Jamae Guksu) — 必點的是고기국수（gogi-guksu），這是濟州以豬骨熬煮的乳白色麵湯，上頭鋪滿切片豬肉。它是島上最受推薦的麵店之一，因此請有心理準備排隊，並在抵達前先透過 CatchTable 線上候位系統登記。
- 우진해장국 (Ujin Haejangguk) — 儘管店名有「haejangguk」（解酒湯）之意，常客其實是為了고사리육개장（gosari-yukgaejang）而來，那是一道濃稠如粥的蕨菜豬肉湯，還有몸국（momguk），一道傳統的海藻豬肉湯。這是市中心一家道地的在地名店；用餐時段的等候時間可能超過一小時。
- 돈사돈 (Donsadon) — 為了品嘗흑돼지 근고기（heukdwaeji geun-gogi），這是以炭火／煤球炭烤的厚切濟州黑豬肉，再蘸鹹蝦醬享用。這家店自 2006 年開業至今，是位於老衡洞（Nohyeong-dong）一家上過電視而聲名遠播的烤肉名店。
出發前有個誠實的提醒：請先確認營業時間與公休日——濟州的熱門名店常會在週間挑一天休息（자매국수 通常週三公休；돈사돈 的主廳週二休息，不過其分館仍照常營業），而最熱門的店家排隊人潮往往很長，因此避開尖峰時段並善用線上候位 App 確實能帶來明顯差別。
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