K-Food

泥鰍湯(추어탕 Chueotang):韓國濃郁暖心的泥鰍湯,以及在家自製的方法

泥鰍湯(추어탕 Chueotang)是一道風味深厚的韓式湯品,以磨碎的淡水泥鰍、大醬(된장)、紫蘇與一撮明亮的山椒粉熬製而成。本文帶你認識它的味道、南原與首爾兩種風格,以及一份在家自製的食譜。

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Mureung Byeolyucheonji, Donghae (출처: 한국관광공사).K-Tour

武陵別有天地:東海昔日石灰石礦場,蛻變為薰衣草公園

東海一座採盡的水泥礦場,如今化身為翡翠色礦湖、薰衣草花園與高空滑翔翼的公園。這裡有什麼、薰衣草季何時、有哪些遊樂設施,以及如何從首爾搭 KTX 前往。

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Hwangtae (황태) drying on open-air racks through the winter near Seoraksan. (Photo: James Ho, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons)K-Food

黃太魚(Hwangtae):韓國冬季冷凍乾燥明太魚完全解析

黃太魚(황태,hwangtae)是阿拉斯加明太魚,整個冬天掛在山間的曬架上反覆結凍與解凍,直到變成金黃蓬鬆的乾魚。本文帶你認識它是什麼、嚐起來如何,以及韓國人在家烹調它的三種經典方式。

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Whanki Museum (환기미술관) in Buam-dong, Seoul. Photo: Korea Tourism Organization (출처: 한국관광공사).K-Tour

付岩洞:一日散步路線,走進不像首爾的首爾

付岩洞是位於景福宮後方山坡上的社區,低矮的瓦頂屋舍、美術館與一處隱密的山椒魚溪谷,就坐落在兩座花崗岩山峰之間。這裡提供一條實用的一日路線:如何搭公車前往、依什麼順序行走,以及在哪裡用餐。

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Okjeongho lake and Bungeoseom island from the Guksabong observation deck, Imsil (출처: 한국관광공사).K-Tour

玉井湖水霧之路:漫步韓國最長的湖畔懸崖棧道,就在任實

在全羅北道任實郡這座小巧的縣城,一條約4公里的懸臂式甲板步道緊貼著玉井湖的懸崖而建,號稱韓國最長的湖畔棧道。這篇帶你認識這條步道、著名的清晨水霧、如何前往(提示:這可不是首爾的當日來回行程),以及該吃些什麼。

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Song Kang, who plays the demon Jeong Gu-won in My Demon, at a public event in November 2023 — the month the drama premiered. Public-event photo, not a still from the show. Photo by 티비텐 TV10 via Wikimedia Commons.K-Drama

《我的惡魔》(마이 데몬)——惡魔、財閥千金與契約婚姻

SBS 於 2023–2024 年推出的奇幻浪漫喜劇,讓金裕貞飾演的冷豔財閥千金與宋江飾演的失去能力、活了 200 年的惡魔結為契約夫妻。本文梳理它的播出與串流平台、兩位主角及其化學反應、坦白的人氣真相,以及劇中取景的真實韓國飯店——盡量避免劇透。

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San-nakji (산낙지) hoe — freshly sliced small octopus served Korean-style with sesame seeds, the arms still moving.K-Food

生章魚(산낙지):韓國活章魚美食指南——以及如何安全地享用

生章魚(산낙지)是一道韓國美食,將新鮮切好的章魚在仍會蠕動時端上桌。本文說明它究竟是什麼、如何處理與食用,以及在嘗試之前你應該誠實了解的安全事實。

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A bowl of chueotang (추어탕), the rich ground-loach soup. (Photo: Dalgial, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons)K-Food

泥鰍湯(추어탕 Chueotang):韓國濃郁暖心的泥鰍湯,以及在家自製的方法

泥鰍湯(추어탕 Chueotang)是一道風味深厚的韓式湯品,以磨碎的淡水泥鰍、大醬(된장)、紫蘇與一撮明亮的山椒粉熬製而成。本文帶你認識它的味道、南原與首爾兩種風格,以及一份在家自製的食譜。

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A bowl of seonjitguk (선짓국), Korean ox-blood soup, with congealed seonji and vegetables in a spicy broth. (Photo: SJ Yang, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons)K-Food

선짓국 (Seonjitguk):韓國的牛血解酒湯,以及在家自製的方法

선짓국 (seonjitguk) 是首爾風味濃郁的牛血湯——以凝固的선지 (seonji)、大白菜、黃豆芽與蘿蔔葉熬煮而成的辛辣해장 (haejang) 湯底。本文介紹它的滋味、清進洞 (Cheongjin-dong) 的淵源,以及一道家庭食譜。

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🎬 K-Drama

Kim Ji-won, who plays Hong Hae-in, at the Queen of Tears press conference. Photo: TV10 / CC BY 3.0 via Wikimedia Commons.K-Drama

《淚之女王》:橫掃 Netflix、創下 tvN 收視紀錄的浪漫神劇

《淚之女王》由 Kim Soo-hyun 與 Kim Ji-won 飾演一對瀕臨離婚的財閥夫妻,最終成為 tvN 史上收視率最高的電視劇。本文帶你認識這部 2024 年話題之作的劇情、男女主角為何如此契合,以及拍攝地點在哪裡。

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Gapado Island, Jeju — a King the Land filming location (출처: 한국관광공사).K-Drama

《King the Land》:俊昊與潤娥共譜的豪華飯店浪漫喜劇

一位受不了虛假笑容的財閥繼承人,遇上了以最真誠笑容聞名的飯店人。《King the Land》(2023)讓俊昊與潤娥攜手演出這齣華麗的豪華飯店戀曲,成為當年全球最賣座的韓劇之一。

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Moon Ga-young (문가영), who plays female lead Lim Ju-gyeong in True Beauty. Public press portrait (Marie Claire Korea, 2022) — not a still from the drama.K-Drama

《女神降臨》(여신강림):把化妝教學變成愛情故事的韓劇

一篇盡量避雷的《女神降臨》(여신강림)入門指南。這部2020至2021年的tvN校園愛情劇,講述一個飽受霸凌的高中生自學化妝的故事——帶你認識主演陣容、三角戀情、觀看平台,以及劇中那些真實存在的首爾與南海取景地。

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Cast of Friendly Rivalry at the press conference, Seoul, 6 Feb 2025 (CC BY 3.0, TV10).K-Drama

《善意的競爭》:Netflix 韓劇中,韓國第一名與第二名學生淪為彼此執念的勁敵

《善意的競爭》(선의의 경쟁)是 2025 年的青春懸疑驚悚劇,由惠利與鄭秀彬主演,飾演一所菁英女子高中的第一名與第二名學生。在一樁可疑死亡事件的陰影下,兩人之間的課業競爭逐漸扭曲成執念。

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🍜 K-Food

A bowl of chueotang (추어탕), the rich ground-loach soup. (Photo: Dalgial, CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons)K-Food

泥鰍湯(추어탕 Chueotang):韓國濃郁暖心的泥鰍湯,以及在家自製的方法

泥鰍湯(추어탕 Chueotang)是一道風味深厚的韓式湯品,以磨碎的淡水泥鰍、大醬(된장)、紫蘇與一撮明亮的山椒粉熬製而成。本文帶你認識它的味道、南原與首爾兩種風格,以及一份在家自製的食譜。

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A bowl of seonjitguk (선짓국), Korean ox-blood soup, with congealed seonji and vegetables in a spicy broth. (Photo: SJ Yang, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons)K-Food

선짓국 (Seonjitguk):韓國的牛血解酒湯,以及在家自製的方法

선짓국 (seonjitguk) 是首爾風味濃郁的牛血湯——以凝固的선지 (seonji)、大白菜、黃豆芽與蘿蔔葉熬煮而成的辛辣해장 (haejang) 湯底。本文介紹它的滋味、清進洞 (Cheongjin-dong) 的淵源,以及一道家庭食譜。

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Dwaeji-kkeopdegi (돼지껍데기), Korean grilled pork skin, a popular and inexpensive anju. (Photo: chomjong, CC BY 2.0 via Wikimedia Commons)K-Food

豬皮燒烤(돼지껍데기 Dwaeji-kkeopdegi):韓國Q彈又富含膠原蛋白的炭烤豬皮

煙燻香氣十足、口感Q彈、價格又便宜得讓人開心,돼지껍데기(dwaeji-kkeopdegi)就是炭烤豬皮,也是韓國最受喜愛的下酒菜(안주 anju)之一。本文帶你認識它的味道、桌邊現烤的方式,以及如何像當地人一樣享用。

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Hwangtae (황태) drying on open-air racks through the winter near Seoraksan. (Photo: James Ho, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons)K-Food

黃太魚(Hwangtae):韓國冬季冷凍乾燥明太魚完全解析

黃太魚(황태,hwangtae)是阿拉斯加明太魚,整個冬天掛在山間的曬架上反覆結凍與解凍,直到變成金黃蓬鬆的乾魚。本文帶你認識它是什麼、嚐起來如何,以及韓國人在家烹調它的三種經典方式。

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🗺 K-Tour

Chaeseokgang sea cliffs, Byeonsanbando National Park, Buan (출처: 한국관광공사).K-Tour

邊山半島生態探訪院:用公營價格入住西海,夜枕黃海落日

在格浦附近的邊山半島國立公園內,韓國國立公園公團經營著一處生態住宿,每間客房都朝西望向黃海、正對韓國知名的落日海岸——而且價格公道、屬於公營等級。但要先弄清楚它的運作方式:這是一座生態教育中心,住宿與自然體驗課程綁在一起,客房只能透過國立公園的預約系統訂房,而且往往幾分鐘內就被搶光。

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Jeongok Port, Hwaseong, on the West Sea (출처: 한국관광공사).K-Tour

全谷港全新跨海棧道:距首爾50分鐘、零階梯的西海漫步路線

華城市的全谷港(Jeongok Port)剛啟用一條531公尺的觀景棧道,讓你跨越西海、走過擁有一億年歷史的火山凝灰岩海崖。路面平緩好走,距首爾約50分鐘車程。本文教你如何串連濟扶島(Jebudo)海岸步道與退潮造訪行程,並說明為什麼一定要先查潮汐表。

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Hallasu Arboretum in Ora-dong, Jeju City, near Yuji Coffee Works (출처: 한국관광공사).K-Tour

濟州 Yuji Coffee Works:圍繞老樹與柚子園打造的建築咖啡廳

距濟州機場僅十分鐘車程,Yuji Coffee Works 在一座千坪庭園中嵌入兩棟三角形石板屋頂建築,庭園圍繞著一棵數百年的老樹而建——這裡是濟州行程中沉靜、以設計為主軸的第一站或最後一站,店主還親自栽種自家的댕유자(柚子),用於麵包與飲品。

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Manjido island, Hallyeohaesang National Marine Park, Tongyeong (출처: 한국관광공사).K-Tour

閑麗海上生態探訪院:統營全韓CP值最高的海景住宿

位於統營的國家公園生態住宿,每一間客房都面海,四人房一晚約六萬韓元。但有個前提:這裡是生態教育中心,住宿必須搭配海洋體驗課程,透過國家公園系統預約,並非可隨到隨住的飯店。

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